O pavê de leite Ninho no pote para vender, que nas redes também aparece como “nuvem de leite Ninho”, é uma das receitas de renda extra mais fáceis que existem: o creme vai ao fogo uma vez só, o biscoito entra sem molhar e não precisa de forno. Com uma receita saem 5 potinhos de cerca de 130 ml, e a sugestão de venda da confeiteira que ensinou é de R$ 7 a R$ 12 cada.
Abaixo estão a receita, a montagem que deixa o pote bonito para vender e a forma de fazer a conta do seu custo, que é o que decide o seu lucro.
Ingredientes (5 potes de 130 ml)
- 1 lata ou caixinha de leite condensado
- 3 colheres de sopa de amido de milho
- 1 xícara de leite em pó, mais um pouco para polvilhar por cima
- 1 caixinha de creme de leite
- 500 ml de leite integral
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Biscoito maisena, o suficiente para 2 camadas em cada pote
- 5 potes de cerca de 130 ml, com tampa
Modo de preparo do creme
- Numa panela ainda fora do fogo, coloque o leite condensado e junte o amido de milho, misturando bem.
- Acrescente o leite em pó e misture de novo. Misturar cada ingrediente seco assim que entra é o que deixa o creme lisinho, sem grumos.
- Junte o creme de leite, o leite integral e a baunilha, mexendo.
- Leve ao fogo mexendo sempre, até engrossar e virar um creme.
- Deixe esfriar até ficar morno, para não deformar o pote de plástico.
Montagem do pote para vender
- Coloque uma camada de creme no fundo do pote.
- Por cima, uma camada de biscoito maisena inteiro e seco. Não precisa molhar o biscoito: ele amolece no creme e fica no ponto.
- Repita creme e biscoito. A receita original faz duas camadas de biscoito, intercaladas com creme.
- Termine com creme e cubra com bastante leite em pó peneirado. É a primeira coisa que o cliente vê e prova.
- Tampe e leve à geladeira por 2 a 3 horas, até firmar.
- Cole uma etiqueta com o nome do doce e a data de validade.
Custo e preço do pavê de Ninho no pote
A autora da receita dá dois números diferentes para o custo: no vídeo, R$ 1,75 por pote; na descrição, cerca de R$ 3,22 por pote. A embalagem que ela usou custou R$ 0,35. O preço sugerido é de R$ 7 a R$ 12.
| Item | Valor na fonte |
|---|---|
| Rendimento | 5 potes de cerca de 130 ml |
| Custo por pote | R$ 1,75 (vídeo) ou R$ 3,22 (descrição) |
| Embalagem | R$ 0,35 cada |
| Preço de venda sugerido | R$ 7 a R$ 12 |
Como os preços mudam de cidade para cidade, faça a sua conta antes de definir o preço:
- Some o que pagou em cada ingrediente, na quantidade usada (se usou meia lata de algo, conte meio preço).
- Some as 5 embalagens e as etiquetas.
- Divida o total por 5. Esse é o seu custo por pote.
- Compare com o preço de doces no pote no seu bairro. Um ponto de partida comum é cobrar pelo menos 2 vezes o custo, para sobrar margem para gás, perda e o seu tempo.
Onde vender
A autora sugere começar com poucos potes e aumentar conforme os pedidos aparecerem. Os lugares que ela cita:
- Vizinhança, amigos e família
- Trabalho, escritórios e lojas
- Salões de beleza
- Escolas e igrejas
- Encomendas pelo WhatsApp e pelas redes sociais
Segredos para o pote vender mais
- Leite em pó de boa qualidade: é ele que dá o gosto de Ninho. Leite em pó fraco deixa o creme com gosto de mingau.
- Baunilha: opcional, mas tira o gosto de amido do creme.
- Biscoito seco: fica com textura melhor na colher do que o biscoito molhado.
- Pote transparente com tampa: o cliente vê as camadas, e é isso que vende.
- Cobertura generosa de leite em pó: a primeira colherada é a que faz o cliente voltar.
Perguntas frequentes
Quanto cobrar no pavê de Ninho no pote?
A sugestão da fonte é de R$ 7 a R$ 12 por pote de cerca de 130 ml. Calcule o seu custo com os preços da sua cidade e cobre pelo menos o dobro.
Precisa molhar o biscoito maisena?
Não. Nesta receita o biscoito entra seco e amolece no creme dentro da geladeira.
Quanto tempo na geladeira antes de vender?
De 2 a 3 horas, até o creme firmar. Mantenha sempre refrigerado.
Quantos potes rende a receita?
Cerca de 5 potes de 130 ml.
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Receita do canal Pensei Criei – Vendi. Assista ao passo a passo: